GermanDessertEinfach

Spekulatius

Knusprige Gewürzplätzchen mit typischem Weihnachtsaroma

1 / 4

Gesamt42Minuten

Portionen80Personen

SchwierigkeitsgradEinfach

🥗Zutaten

500g Mehl
250g brauner Zucker
250g Butter
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
2 TL Spekulatiusgewürz
1 TL Zimt
Prise Salz
1 TL Backpulver

📊Nährwerte pro Portion

Kalorien65

Protein1g

Kohlenhydrate9g

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Fett

3g

👨‍🍳Zubereitung

1
Butter, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren
2
Ei unterrühren
3
Mehl mit Gewürzen, Salz und Backpulver mischen
4
Alles zu einem Teig verkneten
5
Mindestens 2 Stunden kalt stellen
6
Dünn ausrollen und Formen ausstechen
7
Bei 180°C ca. 10-12 Minuten backen
8
Auf einem Gitter auskühlen lassen

💡Profi-Tipp

Für das beste Ergebnis alle Zutaten vor dem Kochen vorbereiten und bereitstellen (Mise en Place). So läuft die Zubereitung reibungslos ab und du kannst dich voll auf das Kochen konzentrieren!