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GermanDessertMittel

Vanillekipferl

Zarte Hörnchen aus Mürbeteig mit Vanille und Puderzucker

Vanillekipferl

1 / 4

Gesamt52Minuten

Portionen60Personen

SchwierigkeitsgradMittel

🥗Zutaten

280g Mehl
210g Butter
100g gemahlene Mandeln
70g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
2 Eigelb
Puderzucker und Vanillezucker zum Wenden

📊Nährwerte pro Portion

Kalorien95

Protein1g

Kohlenhydrate9g

Fett6g

👨‍🍳Zubereitung

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1

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten

2

30 Minuten kalt stellen

3

Aus dem Teig Rollen formen und in kleine Stücke schneiden

4

Zu Hörnchen formen und auf ein Backblech legen

5

Bei 175°C ca. 10-12 Minuten backen (nicht zu braun!)

6

Noch warm in Puderzucker-Vanillezucker-Mischung wenden

7

Vollständig auskühlen lassen

💡Profi-Tipp

Für das beste Ergebnis alle Zutaten vor dem Kochen vorbereiten und bereitstellen (Mise en Place). So läuft die Zubereitung reibungslos ab und du kannst dich voll auf das Kochen konzentrieren!